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mika的熟女養成日記
當一個美食部落客..要隨時記錄身邊的美食及生活等大件事～會發現你身邊有很多美食小吃，都是以前忽略不在意的..吃過什麼也不留下來包含記憶！！此時發現記錄是一件何其重要的事情...記錄自己的人生..記錄自己走過的痕跡..很有趣也很辛苦呀！！！像這一家沙鹿福肉圓..一個平價樸實的美味..平時不去注意他..可是當有一天吃不到時..才會發現伴隨你成長的記憶美食再也尋不回了..多麼令人遺憾..久了～也就想不起來那個味道了..時間奪走的不只是青春還有記憶壓...
寫食記至今，體會到美食部落客的心酸...將生活每一件事，吃的每一樣美食都拍下來並發文..這真的不是很容易的事..其實我常常懶得拍懶得寫..並打從心理佩服我的美食部落客好朋友，你們的執著不是蓋的耶
！！這是一件需要毅力去支持的興趣....偉大極了！！至少大家成長的軌跡靠著美食留下來了...關於味覺的記憶...我們記錄下來了..
喔ㄏ...我好離題唷～～（跳一下）
沙鹿福的肉圓還沒炸過的皮很透.....看起來不會很厚...皮薄香Q...真才實料...位於沙鹿市區的興安路旁...一不小心很容易錯過..
店面不大但生意很好...人手需求自然也很大，小小的攤子..天氣又熱..幾個人擠在一起，賺那種一顆幾十元的小本生意..
倒也甘之如飴的一家人..這就是台灣人的生命力！！
油鍋裡的油看起來很乾淨...炸過的肉圓看起來有放大效果似的..肉圓要剪過加香料吃起來比較方便...
價格表...真的很平價啦！！比較特別的是脆腸脆肚...我們有點來嚐嚐...
貢丸湯...沒吃到無從形容口感
蚵ㄚ有點小顆...吃起來不過隱吧..就那麼幾顆＝＝
剛剛價目表看到的脆腸...吃起來真的很脆又很爽口，簡單淋上醬油及香料..這樣料理脆腸還蠻妙的！
肉圓要加上香料與特製醬料...皮還蠻彈牙的，有夠Q...但內餡真的蠻普通的....
就一般肉圓內餡..不過配上彈牙的肉圓皮及醬料就顯得美味極了..
記住愛吃辣的人..一定要多加那個紅紅的辣醬...口味馬上加分..而且白白的像米漿的東西偏甜..配上辣辣的醬汁真的好搭唷...
其實常常有人問我說，那你寫的那些食記真的好吃嗎？基本上好不好吃我都會寫ㄟ...除非真是大雷店..
我一定不寫，浪費我時間來的..這輩子也不想回憶起的店幹嘛寫呀...吃到好吃的紀錄當下的感動與開心...味覺的滿足..這才是值得記錄的人生呀！！有時很多人會說羨慕我到處吃喝玩樂..唉～你們也可以呀...為何要宅在家羨慕我們勒...勤勞一點你們也可以啦！！！其實也沒特別愛吃愛玩..只是每次都有紀錄下來就變這樣子啦！！看一看也覺得自己人生真豐富似的..不記錄下來還真不覺得呢...
所以～～別宅在家了..別老盯著電腦說羨慕我們...出去走走吧～～記得帶相機記錄走過的痕跡與當時的心情唷...
沙鹿肉圓福
台中縣沙鹿鎮興安路22號之2
電話：04-26361818
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《食記》台中 沙鹿肉圓福 跨越時空的美味
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